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因为之前做了白咖啡口味的棉花蛋糕 冷藏了两三天后口感与味道一级棒 回味无穷 刚好厨房抽屉里还剩下几条即泡即饮的奶茶粉 就拿来试一试做成棉花蛋糕 看看滋味如何 Cotton Cake Milk Tea Cake

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麵糊倒入約320g一半時灑上50克的乳酪乳 最後撒上30g起司粉 冷水入浴 燙麵法 水浴法 配方來源羅爸 蛋白霜打到中性發泡烤溫 烤箱內實測溫度上火 200下火120

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我喜欢炉火旁我们轻柔而漫长的交谈 你说出的每个词语都带着温度和弯曲的弧线 火光捕捉着你的脸 我清楚地记得你的表情 像是身陷梦中 或一种深沉的幻觉 Photo Momento Mori

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